HOT ! ​【希少・全4冊セット】ガトー・ド・コンセルヴ 焼き菓子（索引付） 洋菓子ギフト｜贈答・お歳暮・手土産・年間を通して楽しめるスイーツ

洋菓子ギフト｜贈答・お歳暮・手土産・年間を通して楽しめるスイーツ。焼き菓子 | ガトー・ド・ボワイヤージュ。カメヤマ 和菓子づくしキャンドルギフトセット [CONCENT]コンセント。​ご覧いただきありがとうございます。ニチブン出版のプロ向け製菓専門書『Gateaux de Conserve（ガトー・ド・コンセルヴ） 焼き菓子』の全3巻＋別冊「総索引・マニュアル」の計4冊セットです。​現在も非常に高く評価されている技術書で、実務に欠かせない索引まで揃った貴重なフルセットでの出品となります。​▼商品内容第1巻： ケーク / ビスキュイ第2巻： パート・シュクレ / パート・サブレ / パート・プリゼ第3巻： パート・フイユテ / パータ・シュー / パート・ルヴェ / ムラング / その他【おまけ】第4巻：ギフト商品デザインマニュアル・総索引※全3巻の内容を体系的に引ける索引本です。実用性を考え、今回は特別にセットに含めさせていただきます。​▼出品者のこだわり・おすすめポイント本書の最大の魅力は、日本洋菓子界を牽引する巨匠たちの「若き日の熱量」が凝縮されている点です。スイス菓子「ハイジ」時代の小山進シェフや、「オテル・ドゥ・ミクニ」時代の寺井則彦シェフなど、貴重なレシピが満載です。​▼商品の状態（写真にて必ずご確認ください）実用書として大切に保管しておりました。・中身： 目立つ汚れや書き込みはなく、学習には全く問題のない綺麗な状態です。・蔵書印： 本の横面（地）に、個人の蔵書印（苗字のハンコ）が押印されております（画像10.11枚目）。・4冊目の状態： おまけの索引本のみ、側面に茶色のシミがございます（画像12枚目）。※実務・学習目的の方には大変お買い得なセットかと存じます。​▼発送について送料は当方が負担いたします（匿名配送）。水濡れ防止のビニールと緩衝材で丁寧に梱包し、段ボールに入れて発送いたします。​ご不明な点がございましたら、お気軽にご質問ください。即購入大歓迎です！ よろしくお願いいたします。​#製菓専門書 #ガトードコンセルヴ #小山進 #寺井則彦 #パティシエ #レシピ本 #フランス菓子。神戸浪漫ガトーセレクション（GS-10） | 詰め合わせ | 神戸浪漫～KOBE。シルビア　180SX S13 S14 S15 究極読本　パーツカタログ。とび箱運動の授業　体育科教育別冊。実践技術百科・前菜、小鉢、盛込、春夏秋冬4巻セット。大江素天『写真太平記』昭和14年、朝日新聞社。絶版希少品　未使用当時物ベストオブ仮面ライダー1歌詞絵本　お遊びボード付き。シルビア　180SX S13 S14 S15 究極読本　パーツカタログ　日産。天真正伝香取神刀流 いにしえより武の郷に家伝されし精妙なる技法群。GIUGIAROデザインブック　絶版本。ベースボール・レコード・ブック 1999。ウオッチミュージアム アンティークコレクション 益井俊雄 LowBEAT編集部。おはなしだいどころ。STREET RACER PART 8 岡田有希子 他。果物を愉しむ100の方法 : お菓子とリキュールと保存食。フェアリールノルマンカード。一流の子育て実践講座　キャリカレ　問いかけ型教育　チャイルドコーチング